zaterdag 21 maart 2015

Mmmmmmeringue

Het moest er echt een keer van komen, want tot mijn schaamte had ik nog nóóit meringues gebakken. Nog nooit!

Dus klopten we twee eiwitten stijf, en voegden heel langzaam 100 gram suiker toe. Dat was meteen een mooie manier om de keukenmachine van m'n buuf uit te proberen, want hier zit ik nog zonder, na mijn handige actie.
We verdeelden het schuim in twee, en mengden door de ene helft 25 gram gesmolten witte chocolade, en door de andere helft pure.

Toen gingen ze de oven in, niet om te bakken, maar om te drogen. Een klein uur op 90 graden.

O, ze zijn zalig.
En die keukenmachine is super.













Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen